第五回・道産ワインと食の企画は上ノ国・ロゼスパークリング
早くも第五回を迎える道産ワインと食のペアリング企画ですが、今回は上ノ国町に新たに設立された上ノ国ワイナリーの記念すべき第一作、ロゼスパークリングを取り上げます。当社ECサイトでの発売は6月30日、このワインを取り上げるオンラインセミナーは8月6日開催予定です。是非、初々しいスパークリングワインを先駆けて味わってみませんか。
第三回・道産ワインと食のセミナーも好評
第三回・道産ワインと食のセミナーは、めむろワイナリーより菊池取締役、おなじ十勝の食材とその料理の研究の第一人者であるノブキッチンの栂安氏、そして今回は日本ワイナリーアワードの山本事務局長をお迎えして6月25日に開催、大好評を頂きました。
次回のセミナーは7月16日、NIKI Hills Wineryと食のペアリングをテーマにお送り致します。ご期待ください。
第四回はNIKI Hills Wineryを実施
道産ワインと食の企画、第四弾として選ばれたのはNIKI Hills Winery。
ニューワールドワインの旗手として知られるニュージーランド生まれの醸造家、ウィズリントン真理子氏がNIKI Hills Wineryの製法をベースにアレンジを加え、近年その味わいの評価を急速に上げつつあるワイナリーです。氏をお迎えして開催するオンラインセミナーは7月16日開催予定。ご期待ください。
第二回・道産ワインと食のセミナーを実施
第一回として開催した、ふらのワインを迎えて大盛況ののちに終了した本セミナーでしたが、二回目は道内指折りの豪雪地帯である岩見沢市にて、世界でもまれな環境でワインづくりに取り組み続けている宝水ワイナリーを取り上げました。講師は同社の醸造責任者である久保寺取締役をお迎えし、湖水地方ダイニングの藤井シェフの手による、湖水地方牧場のチーズその他とのペアリングを行い、セミナーの模様はネット配信致しました。
セミナーの模様は以下でご覧いただけます：
期間限定！めむろワイナリー発売開始
当社と北海道新聞社の企画である、「道産ワインと食のペアリング」企画の第三回目は、2019年設立、新しいながらも注目株として期待を集めている、「めむろワイナリー」を取り上げます。当社のECサイト「北海道ヴィレッジストア」では、めむろワイナリーとじゃがいもやラクレットなどをセットにした商品の特別販売を開始しました。オンラインセミナーとも連動しておりますので、お手元にご用意いただき、ご自宅でゆっくりとセミナーをお楽しみいただくこともできます。
ぜひ、北海道ヴィレッジストアをご覧ください。